未来のハーバリストたちへ
わたしが常備しているハーブを紹介します
最初のハーブ、何を買えばいいか迷ったら
参考にしてみてくださいね
可憐で愛らしいのに
心強く頼もしいハーブです
ハーブ①
ジャーマン・カモミール
/ Matricaria chamomilla (Matricaria recutica)/
和名:カミツレ 科名:キク科 使用部位:花部
「日本メディカルハーブ協会」 ハーブ事典
世界中で愛される
優しさナンバーワンのハーブです。
神経を鎮めたり、胃腸を整えたり
痛みを和らげたり、炎症を抑えたり
何にでも使える万能ハーブ
ハーブと言ったら " カモミール "
それくらいメジャーな
王道のハーブです。
これは迷わず最初に買っておきましょう。
専門店でなくても
スーパーやドラッグストアなどで
購入することができます。
子どもから高齢者、ペットに至るまで
みんなが使うことのできる
安心のハーブです。
但し、キク科の植物アレルギーや
ブタ草アレルギーがある方は注意が必要です
ハーブに慣れない人は、
その味や香りに
抵抗があるかもしれません
最初は薄いお茶から始めて
徐々に濃くしていくといいですよ。
この飲み方は
子どもや高齢者の方にも
おすすめです
まずは、茶葉の分量を、1/3 , 1/4 と
少なめに始めてみるといいですね。
まず、
ハーブが苦手な人は
その姿形から入ってみて!
こんなに愛らしいお花が
お茶になるんですから!
カップに浮かべても可愛いの*
ハーブって、
摘み取ったそばから
すぐにお茶にできる
なんて便利で素敵な植物
摘み取ったお花に熱湯を注いで、
フレッシュカモミールティー
青リンゴのような
グリーンノートの香りは
鎮静作用があり神経に働きかけて
心を落ち着かせてくれます
フレッシュのお花は
清々しく爽やかでさっぱりとした味わい
お花を乾燥させたものがコレ ↑
ほとんどのハーブは乾燥させて
ドライの状態でお茶にします
保存もできますしね
ドライのカモミールは、
味と香りが凝縮されています
この、もわっとした独特の香りが
苦手と言う人もいます
フレッシュとはまた違った香りなんですよね
メディカルハーブ 的には、
このぎゅっと濃厚なカモミールを使用します
私がカモミールを使用するのは、
胃腸の調子が悪い時が多いです
なんかスッキリしない、食欲ない
お腹にガスが溜まっているような感じの時とか
あとは、神経が高ぶって
落ち着かないような時
寝る前に飲んだりします。
不思議と気が休まるから不思議。
カモミール単体で飲むことはあまりなくて
だいたい他のハーブとブレンドします。
*胃腸の調子が悪い時は
ペパーミントやレモングラスをブレンド
*眠りたい時は
リンデンやオレンジブロッサムが多いかな
その時の気分に応じて
ブレンドするハーブは変わってきます。
↓ 以前書いたブログ記事も参考に
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