未来のハーバリストたちへ
サイフォンティー
茶葉の蒸し時間を挟んで
２回抽出すると更によし
そのまま三番茶、四番茶も続けていれられます
いい感じに仕上がっています
サイフォンでいれると茶葉を煮出すので
濃くて美味しいお茶になります
ハーブの根や実が入っているお茶は
一度３分ほど抽出したあと、
そのまま10分ほど放置
茶葉がしっかり蒸されたら
２回目の火入れをします
そうすると成分がしっかり抽出できるので
濃くて美味しいお茶になるのです
新たにお湯を加えて
三番茶、四番茶と楽しむことも可能です
今回のお茶はとてもまろやか
サイフォンで入れる作業が
毎回楽しい♪
こころに やさしさのひとしずく
まあるく まあるく ひろがって
あなたのもとへ とどきますように
いつも ありがとうございます＊*
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