ビーツを食べよう！

『夏野菜ピクルスの手まり寿司』

この季節にぴったりのメニュー。
ちゃちゃっと簡単。さっぱり美味しい。

ピクルスの材料は、ビーツ、人参三種(赤、黄、橙) 、きゅうり、プチきゅうり（写真右上）、円盤型のズッキーニのような野菜(名前が分からない...) 、ローリエ、ペッパー。

お好きな野菜と漬ける酢はお好みで。

 

夏野菜エキスたっぷりのピクルスの漬け酢を余す所無く使って、酢飯を作ります。

（野菜の水分が出て漬け酢が薄いときは、塩と寿司酢を追加してください）

雑穀玄米ごはんに白ごま。ビーツを入れたので、酢飯はほんのりピンク色。

ビーツは抗酸化力がとても強い野菜。食物繊維が豊富で胃腸の調子を整えたり、血行を良くしたり、疲労回復に役立ちます。がん予防にも。

この季節、しっかり摂りたい野菜です。

エンサイの葉があったので、上に乗せてみました。
おままごとみたい。飾り付けも楽しくて、お子さんとも楽しめそう。

小さなお子さんには、お野菜ピクルスを小さく刻んで酢飯に混ぜ、
ラップに包んで、ひと口サイズのまんまるお稲荷さんにしても。
食欲のない朝でも、ぱくぱくっと食べてくれます。
ビーツの葉や茎もピクルスに。さっぱりシャキシャキで美味しいです。

ビーツには天然のオリゴ糖が含まれているので、とっても甘い。

甜菜糖（テンサイトウ）はビーツが原料です。
ロシア料理のボルシチの材料でもありますが、夏にはサラダにスムージーにと大活躍。
100%ビーツの生ジュースもありますよ。
彩りも綺麗で、華やかになるので大好きな野菜です。

ビーツ、馴染みがないかもしれませんが、スーパーベジタブルなので、
積極的に食べましょう！　
夏はビーツの赤を摂って元気に過ごそう！


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SNSをお休みして見えてくるもの

しばらくFacebookをお休みしていました。
利用解除すると、その場から消えるんですよ。
ログインすれば元通りなので、心配はいりません。
携帯からSNS関連のアプリも消し、お知らせ通知も届かなくしました。
ブログも非公開にしてお休みしました。


この数ヶ月、とても静かで心穏やかでした。


何も言わずに消えたので、周りに心配を掛けてしまったけれど。
SNSがなかった頃の、それこそ携帯もPCもなかった頃の落ち着いた時間が流れました。
代わりに紙とペンがよく働きました。


自分を見つめ直す、良い時間でした。
時々ネットの世界から消えてしまうのもいいものです。
ちょっと孤独を味わって、静かに暮らす。
携帯も、必要最低限の連絡のみ。
10時にはOFF。


でも、大丈夫。
大切な人達はちゃんと繋がっています。



 誰のために、何のために、何がしたいのか。


今一度、自分に問いかけて、見えてきました。



また FacebookもBlogも始めました。
自分のペースでやりたいことを、ひとつひとつ。
素直に楽しむ＊

手作りリップクリーム

以前作ったカレンデュラのインフューズドオイルとミツロウを使って、

シンプルなリップクリームを作りました。

ミツロウ 3g   オイル10g  （目安）

一緒に混ぜて湯煎で溶かして、型に入れて固めるだけ。

あっという間に出来ちゃいます。

ミツロウは、白いタイプもあるので、色が気になる時はそちらを使っても。

香りを付けたければ、好きなエッセンシャルオイルを一滴加えてもいいですね＊

カレンデュラは、アーモンドオイルに漬け込んでインフューズドオイルを作りましたが、

好みや効能に合わせて作れるので、次回はまた別のオイルで試してみようと思います。

保存３ヶ月なので、早めに使い切らないと。お風呂上がりの全身に使うと一番いいかな。

水分がまだ肌に残っている間に、乳化させるような感じで薄くオイルを塗ると、

お肌の保湿にばっちりです。

余ったクリームは、別容器に。

冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めれば出来上がりです。

リップクリームなので、ミツロウをやや多めにすると、固く仕上がって良いかも。

逆にクリームの場合は、オイルを少し多めにすると、軟らかく仕上がります。

リップ容器は、消毒すれば繰り返し使用出来ます。

使い心地は上々！

薄付きでも、しっかり唇をガードしてくれてます。

保湿力もあり、匂いも気になりません。
付ける時、ふわっとカレンデュラの香りがするだけです＊

固めに作ったクリームは、ヘアワックスにも応用できます。

愛用していますが、しっとり、サラっとした使い心地です。

そのまま全身にも使えます。安心、安全。

蜂さん、ミツロウ（ビーワックス）をありがとう。

私は普通の口紅やリップクリームを付けると、唇が水膨れになってしまうという

残念なアレルギーがあるので、今までワセリンオンリーで過ごしていましたが、

これだけナチュラルでシンプルなリップクリームなら大丈夫。

次回は、色付きのナチュラルな口紅を手作りしてみたいと思います。

染料が肌に合えばいいな。期待を胸に、実験あるのみです。

手作りコスメも楽し♪　お料理みたい。

化粧品も要らないものは省いて、色々シンプルにしていこう。

キャロットオイルも唇にいいそうなので、試してみたいな。

オリジナルリップクリームで、健やかな唇を♡

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風邪にハーブとレメディー

先週は、娘が高熱でダウン。
ようやく回復して、昨夜は節分の豆まきをして邪鬼を祓いました。

今日は立春。

今朝は抜けるような青空散歩、空を仰ぎながら待ち通しい春に心添わせました。

我家のハーブチンキの数も増え、その時に応じて必要なハーブやレメディーを使用する機会が増えてきました。

今回、娘が高熱を出した時、解熱剤や鎮痛剤を飲ませるか、医者にかかるか、ギリギリまで様子を見て決断しようと心に決めて、本人の自然治癒力と自然療法に賭けました。

おかげさまで、熱も一晩で引いたので、病院には行かず、自宅でゆっくりと治すことに専念することができました。熱の出方からして、インフルエンザの疑いがあったので、念のため５日間、学校はお休みさせました。

自宅療養中に、エキナセア、エルダーフラワー、ジャーマンカモミール、ホーリーバジルなどのハーブチンキを。

熱が出て辛い時は、本人自らレスキューレメディーを。娘はシュガーグラニュールタイプがお気に入りで、体がきついからレスキューちょうだいと催促。
不思議と飲んだ後は、リラックスして良く眠っていました。やっぱり効果あるのね〜。

後は、やたらとレスキュークリームでマッサージをして欲しいと。

冷んやりして、熱っぽい体に丁度良いみたい。

そしてやっぱり、マッサージの後は、すやすや眠るのです。

レスキューレメディーのなせる技でしょうか。
加湿器変わりに枕元にハーブの芳香浴も。以前の日記に写真があります。
マッサージをしてあげながら、こちらまでリラックス〜。ねむねむ。

写真にもあるレスキュー（５flower) シュガーグラニュール（写真左）は、まんまる小粒の（１〜２mm程度）お砂糖タイプで、金平糖のようなお味。カリカリと美味しいので、喜んで、おやつみたいに食べるんです。我家の愛犬もお気に入り。
ノンアルコールなので、お子様やペットには良いですね。１回に１０粒くらいが目安です。

ハーブとレメディーの相乗効果で、今回一切の薬を飲まずに、乗り切る事が出来ました。

そして、私もとばっちりを受けるかしら…と心配していましたが、頻繁に抗菌効果のあるハーブを摂取していたからか、親子でダウンせずに済みました。
特にエキナセアのチンキとホーリーバジルのティー。

今も私は、元気、元気！

日々、身をもってのハーブの実験、学びは続きますが、いやはや信頼度は増すばかりです。

アーユルヴェーダのセルフオイルマッサージも、実に心地良く、その後の体の軽さや、心のバランス、状態は、それのせいだと確信しています。頭と耳だけでも効果あり。冷えがある時には、足を中心にマッサージ。

素晴らしきかな、ナチュロパシー。

日々の感情の揺れには、フラワーレメディー。体の不調や予防にハーブ。

これからも上手に取り入れていきたいと思います。

我家の戸棚に、ハーブチンキの瓶が並んで、薬棚のようになってきました。

手軽で便利なハーブチンキ。一家に一本レスキューレメディー。
これは、本当に当たり前になるように広がって欲しいです。

こんなに優しく、安全で、実用的なんですもの！

地道に、いいよ、いいよ、いいんだよ、使ってみて！って言い続けなくてはね。

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名水への道 〜大町観音水〜

広島市安佐南区の武田山に、初登山。

憩いの森に駐車して、片道１時間もかからず登頂。
山道もアップダウン、バランス良く楽しませてもらって、程よい登山でした。

山頂では広島市内が眺望でき、海と瀬戸内の島々も望めます。

ここからの初日の出も素晴らしいそうです。

お天気も良く、久しぶりに気持ちよい汗をかきました。 

我家の愛犬、１３歳ですが、今まで数々の山々を登ってきました。

若かりし頃、大分県の久住山も制覇した山男犬。笑

今回は老体にムチ打って、何度も滑り落ち、転び、しましたが、登りきりましたよ。

そういう訳で翌日は、お散歩もしぶるという体調になってしまったようですが…。

疲労回復にオリーブのフラワーレメディーを愛犬にも。
フラワーレメディーで、マッサージ。１日数回、身体に吹きかけたり、肌に近い部分（耳裏や、鼻筋、脇の下、お腹など）に擦り込んだり。飲み物、食事に混ぜたり。大活躍です。

私はじわじわと筋肉痛が…。 

この地にお城があったんですね。

銀山と書いて、かなやまと読みます。

******

それから、今回のとっておき＊

武田山を大町方面に下ったところに、名水が湧き出る場所があります。

憩いの森とは別の場所の、大町方面の登山口から約１０分くらいでその場所にたどり着きますが、傾斜があるので結構ハードな道のり。

写真はちょうど、水場と武田山の分かれ道。
ここから少し歩くと、水場に辿り着きます。

実は去年、ここのお水の事を教えてもらっていて、ずっと行きたかったので、登山後に無事辿り着き、お水を分けていただけて、喜びもひとしお。
ひとつ気がかりだった仕事をやり遂げた充実感もまた。

水質はとても軟らかく、すっきりとしています。大変美味しいです。
帰宅後、このお水で珈琲を入れて飲みましたが、口当たりが全然違う。
まろやか〜＊　稀にみる軟水。
本当に軟らかいのです。お米炊いても美味しいよ、きっと。お茶もね。
愛犬も、美味しいのが分かるのか、私の手から２杯もお水を飲みました。

もう少し便利な場所にあれば…と贅沢を言ってしまいますが、人里離れた森の中にひっそりと、だからこそ保たれている水源なのでしょうね。知る人ぞ知る名水。
（屋久島の縄文水の水質に近似しているそうなのです）
レメディー用のお水は、ここのを使いたいなぁ…と常々思っていたのです。
ボトル作る時は、事前に汲みに行かねばね。

しかし、簡単じゃないよ。美味しいお水のためにはプチ登山しなければ。
ただ、一人じゃちょっと心細い山道なのよね。
それに、たくさん持ち帰れない。

心して、本当に必要な分だけ、少しだけお裾分けしてもらうような気持ちで行く場所です。